餐廚垃圾的規范處置，是守護食品安全、阻斷地溝油回流餐桌的關鍵屏障。在旺能生態德清項目，張國忠深耕行業多年，以行使特許經營權為崗、以聯合執法為刃，成為這條“食安防線”上最堅定的守護者之一。

今天就讓我們走進2024年度“新主人翁”先進集體代表張國忠，一起聽聽他的故事~

清晨的德清街頭尚未完全蘇醒，張國忠的工作已從數字化平臺前開始。他指尖劃過屏幕，緊盯垃圾桶芯片傳回的實時數據，一旦發現運輸軌跡異常，便立刻標記可疑點位——這是他監管餐廚垃圾收運體系的日常。隨后，他會帶著同事奔赴現場，蹲守隔油池、排查偷撈痕跡，灼熱的日光或深夜的寒風里，總有他俯身檢查的身影。“收運師傅反饋任何異常，我們都得第一時間跟進，晚一步，地溝油就可能流入非法渠道。”張國忠說。

打擊地溝油的戰場，藏著不為人知的挑戰。偷撈者專挑深夜作案，張國忠和團隊常需連續數晚蹲守，直面人身安全風險；非法窩點更善偽裝，或藏身廢棄廠房，或假借養殖場之名，隱蔽性極強。但他從不怕難：“先跟收運師傅摸透線索，再聯合執法局制定方案，抓現行、控人員、端窩點，每一步都不能松”。

2024年，德清某區域隔油池頻繁出現“異常空池”，張國忠帶隊追蹤多日，最終鎖定郊區一處偽裝的窩點。他第一時間聯動城管部門，連夜制定計劃。當執法人員破門而入時，非法加工設備仍在運轉，成品油桶整齊堆放——這起案件的破獲，不僅阻斷了一批地溝油流向餐桌，更守住了公司特許經營權的合法權益。“德清旺能生態為案件辦理提供了關鍵線索，沒有他們的配合，我們很難這么快精準打擊。”德清城管有關負責人的評價，是對他工作的最佳認可。

從2019年入職到成為項目負責人，張國忠始終記得一句話：“簽訂特許經營權協議的那一刻，我們肩上扛的不只是業績，更是社會責任感”。公司踐行“讓廢棄資源回歸生態”的使命、團隊協作的力量，再加上每次查處非法窩點后“老百姓能少一分風險”的成就感，成了他堅守的動力。如今，德清的餐廚垃圾收運處置愈發規范，而張國忠和團隊仍在巡查的路上——“打擊非法偷盜、守護食安環境，這事兒難，但必須做，永不停止”。